冷凍干燥是將含水物料預(yù)先凍結(jié),然后使之在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種方法。一般經(jīng)過冷凍干燥機冷凍干燥后的產(chǎn)品原有的生物、化學(xué)特性基本不變,易于長期保存,并且加水后能恢復(fù)到凍干前的形態(tài),以及保持其原有的生化特性。因此,可在化學(xué)工業(yè)、生物制品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。
冷凍干燥也是保存生物特性敏感的組織及組織的方法。所以冷凍干燥機又適用于、病毒、血漿、血清、抗體、疫苗以及藥品、微生物、酵母等的干燥。
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